Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Szezámmagos-gyömbéres tofu

pirított spenóttal

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:20

20 perc

00:10

10 perc

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Tofu
  • 30 g Szoba
  • 0,5 evőkanál Szezámmag
  • 0,5 evőkanál Friss gyömbér
  • 150 g Bébispenót
  • 0,5 Uborka
  • 0,5 Sárgarépa
  • 1 újhagyma
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 evőkanálnyi Szezámolaj
  • 1 evőkanálnyi Juharszirup
  • 1 evőkanálnyi Rizsecet
  • 1 teáskanyálnyi Szójaszósz
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 1 Fokhagymagerezd

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a zöldségeket.
  • Az uborkát és a sárgarépát vágd nagyon vékony csíkokra (julienne-re), az újhagymát pedig átlósan vékony karikákra.
  • Hámozd meg és reszeld le gyömbért.
  • A tofut szeleteld fel. Helyezd az eddigi hozzávalókat egy tálra.
  • Egy serpenyőben pirítsd meg a szezámmagot közepes lángon.
  • Egy tálkában keverd össze a juharszirupot, a rizsecetet és 1 kávéskanál szezámolajat a reszelt gyömbérrel és a szezámmaggal.
  • Locsold meg a tofut és a zöldségeket ezzel a szósszal. Tedd félre.
  • A kínai tésztát főzd meg a csomagoláson található útmutató szerint.
  • A tésztát szűrd és alaposan öblítsd le.
  • Pucold meg és vágd finomra a fokhagymát.
  • Egy nagy serpenyőben melegíts meg 1 kávéskanál olívaolajat közepes lángon, és 1 percig kevergetve pirítsd rajta a fokhagymát.
  • Tedd bele a spenótot, és kevergetve pirítsd tovább, amíg a leve el nem párolog.
  • Add hozzá a szójaszószt.
  • A kínai tésztát szedd tányérra, helyezd rá a szezámmagos tofut, halmozz mellé nyers zöldségeket és pirított spenótot.

A szakács tippje

  • Részesítsd előnyben a fűszernövényeket és a fűszereket a kevésbé sós táplálkozás érdekében.