Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Szalonnás knédli

endíviasalátával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 100 g Füstölt kolbász
  • 60 g Teljes kiőrlésű kenyér
  • 1 Endívia
  • 2 Tojás
  • 0,5 Vöröshagyma
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 2 evőkanál Búzaliszt (finom)
  • 10 cl Sovány tej
  • 1 csipet Szerecsendió
  • 20 g Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó puha margarin
  • 2 evőkanálnyi Francia öntet
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és vágd apróra a hagymát.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • A kolbászt vágd kockákra.
  • Melegítsd fel a margarint a hagyma megpirításához.
  • Tedd bele a húst és a petrezselymet, süsd pirosra, majd vedd le a tűzről.
  • Törd nagyobb darabokra a kenyeret.
  • A tojásokat verd fel a tejjel, adj hozzá egy késhegynyi szerecsendiót, sózd, borsozd, és öntsd rá a kenyérre.
  • Add hozzá az elkészített húst és a hagymát, keverd össze, és tedd bele a lisztet oly módon, hogy elég tömör tésztát kapj, szükség szerint kenyeret vagy lisztet adagolva hozzá.
  • Ellenőrizd a fűszerezést, és hagyd pihenni 10 percig.
  • Közben készítsd el a vinaigrette öntetes endíviasalátát.
  • Egy lábasban forralj sós vizet.
  • Kézzel formázz gombócokat, és tedd a vízbe.
  • Posírozd kis lángon az újraforrástól számított 8-10 percig.
  • Szűrd le, és hintsd meg petrezselyemmel.
  • Tálald a knédlit vinaigrette-es endíviával.

A szakács tippje

  • Önmagában fogyasztva egyetlen táplálék sem tökéletes. Együtt kiegészítik egymást.