Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Szalonnás kelbimbó

fejessaláta-szívvel

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 200 g Kis baconkockák
  • 600 g Kelbimbó
  • 300 g Burgonya
  • 200 g Salátaszív
  • 40 g Fokhagymagerezd
  • 4 csokor Snidling
  • 3 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 4 teáskanál Mustár
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors
  • 20 g Vaj

Elkészítés lépésekben:

  • Tisztítsd meg a kelbimbót, a hervadt vagy sérült leveleket távolítsd el.
  • Főzd 15 percig egy fazék forrásban lévő sós vízben.
  • Ha megfőtt, szűrd le.
  • Közben kapard le a kis burgonyákat, és vágd darabokra.
  • Melegíts fel 20 g vajat egy vaslábasban, és pirítsd benne a hámozatlan fokhagymagerezdet a burgonyával 5 percig nagy lángon, majd vedd közepes lángra.
  • Sózd, borsozd, és párold 20 percig, néha keverd meg.
  • Mosd meg és aprítsd fel a metélőhagymát.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a fejessaláta-szíveket, majd ízesítsd olívaolajjal, borecettel és mustárral.
  • Add hozzá az apróra vágott metélőhagymát.
  • Melegítsd fel a maradék 20 g vajat egy magas falú serpenyőben, és pirítsd meg benne a bacondarabkákat.
  • Tedd hozzá a kelbimbót, óvatosan keverd össze, és kis lángon süsd még 5 percig.
  • Tálalás előtt keverd össze a burgonyát és a kelbimbót ugyanabban az edényben.
  • Tálald a szalonnás kelbimbót fejessaláta-szívvel körítve.

A szakács tippje

  • Zöldség és gyümölcs: naponta legalább ötször. Az egészség igazi szövetségesei!