Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sütőtökös-garnélarákos padlizsán

basmati rizzsel

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:20

20 perc

00:25

25 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 4 Garnélarák
  • 0,5 Padlizsán
  • 60 g Sütőtök
  • 0,5 Paradicsom
  • 60 g Basmati rizs
  • 0,5 Mogyoróhagyma
  • 1 teáskanyálnyi Citromlé
  • 15 cl Paradicsomos tésztaszósz
  • 0,5 teáskanál Őrölt gyömbér
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Blansírozd (tedd forró vízbe 1-3 percre, majd emeld ki, és hűtsd le jeges vízzel) és hámozd meg a paradicsomot.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát.
  • Hámozd meg a sütőtököt, és vágd kockákra.
  • Egy magas falú serpenyőben melegíts 1 evőkanál olívaolajat, és lassan dinszteld meg rajta a mogyoróhagymát.
  • Add hozzá a sütőtökkockákat és a gyömbért, majd öntsd fel vízzel.
  • Közepes lángon főzd 10-12 percig, amíg a víz el nem párolog.
  • A sütőtöknek puhának kell lennie.
  • Vágd össze a paradicsomot kis darabokra.
  • Tedd a serpenyőbe a citromlével együtt.
  • Sózd és borsozd meg, majd rotyogtasd tovább kis lángon 5 percig.
  • Melegítsd elő a sütőt 210°C-ra.
  • Vágj le 4 vékony padlizsánszeletet, és pirítsd meg hirtelen mindkét felüket egy serpenyőben kevés olívaolajon.
  • Akkor jó, ha nem száradnak ki túlságosan, csak megpuhulnak.
  • Fejtsd le a garnélák páncélját.
  • Helyezd a padlizsánszeleteket egy tálra, és tedd rá a sütőtökös keveréket és a garnélákat.
  • Egy fogpiszkáló segítségével tűzd össze őket.
  • Grillezd a sütőben 5-6 percig.
  • Közben főzd meg a basmati rizst a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Szűrd le, és készítsd el a paradicsomszószt a tálaláshoz.
  • Tálald a sütőtökös-garnélarákos padlizsánt a basmati rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Egy jó szokás, amit érdemes bevezetni: állítsd össze a vacsorádat a nap többi étkezésének függvényében.