Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Sütőben sült tőkehal
zöldsalátával
00:50
Elkészítési idő összesen: 50 perc
00:1515 perc
00:3535 perc
Hozzávalók
- 100 g Sótalanított tőkehal
- 1 Paradicsom
- 1 Fejes saláta
- 1 teáskanál Zsemlemorzsa
- 10 cl Fehérbor
- 1 csipet Petrezselyem
- 1 csipet Édes csili
- 1 evőkanálnyi Napraforgóolaj
- 1 teáskanyálnyi Borecet
- 0,5 teáskanál Mustár
- 3 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 Fokhagymagerezd
Elkészítés lépésekben:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Egy serpenyőben melegíts meg kevés olívaolajat, és pirítsd meg benne a tőkehal mindkét oldalát.
- A felaprított paprikát süsd a hallal néhány percig, majd az egészet tedd félre.
- Mosd meg a paradicsomot, és vágd kockákra.
- Zúzd össze a fokhagymát.
- A paradicsomot és a fokhagymát tedd a serpenyőbe, és süsd kis lángon kb. 15 percig.
- A keveréknek kicsit meg kell barnulnia.
- Olajozz ki egy tűzálló tálat, tedd bele a tőkehalat a paprikával, a tetejét fedd be a fokhagymás paradicsommal, szórd meg zsemlemorzsával és apróra vágott petrezselyemmel, majd öntsd rá a fehérbort.
- Told a sütőbe 20 percre.
- Közben készíts vinaigrette öntetet a napraforgóolajjal, az ecettel és a mustárral, majd ízesítsd vele a zöldsalátát.
- Tálald a tőkehalat zöldsalátával körítve.
A szakács tippje
- Ez a recept nem gazdag keményítőtartalmú élelmiszerekben, egészítsd ki keményítőtartalmú előétellel vagy desszerttel.
