Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sült spárga ropogós sonkával

és kertisaláta-szívvel

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:10

10 perc

00:35

35 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 4 Fehér spárga
  • 15 g Pácolt sonka
  • 4 Újburgonya
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 Salátaszív
  • 1 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 1 evőkanál Reszelt parmezán
  • 1 evőkanál Kakukkfű
  • 1 teáskanál Mustár
  • 1 teáskanyálnyi Borecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 evőkanálnyi Növényi olaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg, öblítsd le és vágd ketté a burgonyát.
  • Hámozd meg a fokhagymát, távolítsd el a csíráját, és vágd ketté a húsát.
  • Melegítsd elő a sütőt 150°C-ra.
  • Fektesd a sonkaszeletet sütőpapírral kibélelt sütőlemezre, és told a sütőbe 10 percre, hogy ropogósra süljön.
  • Vedd ki, helyezd konyhai papírtörkőre, és tedd félre.
  • Növeld a sütő hőmérsékletét 180°C-ra.
  • Egy lábasban forrald fel a tejszínt a fokhagymával, majd közepes lángon sűrítsd be a szószt. Sózd és borsozd meg.
  • Közben helyezd a burgonyát egy hőálló tálba.
  • Locsold meg néhány csepp olívaolajjal, közben többször forgasd meg.
  • Tedd a sütőbe 10 percre.
  • Hámozd meg a spárgát.
  • Add a burgonyához, jól keverd össze, és szükség esetén adj hozzá még egy kis olívaolajat.
  • Sózd, borsozd, és szórd meg kakukkfűvel.
  • Süsd további 15 percig.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a salátát.
  • Készítsd el a vinaigrette öntetet egy salátástálban, és forgasd bele a salátát.
  • Ellenőrizd a spárgát, akkor jó, ha éppen roppanósra sül.
  • A fokhagymás szószhoz tégy egy púpozott evőkanál reszelt permezán sajtot, jól keverd össze, és adj hozzá sót és borsot, ha szükséges.
  • Tálald a sült spárgát a ropogós sonkával és a parmezán sajtos mártással.
  • Kínálj mellé zöldsalátát.

A szakács tippje

  • Igyál sok vizet a nap folyamán: kb. 8-10 pohárral.