Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sült padlizsán

burgonyasalátával, paradicsommal

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 1 Padlizsán
  • 1 Burgonya
  • 1 Paradicsom
  • 0,25 Zöld paprika
  • 1 Vöröshagyma
  • 2 csokor Friss bazsalikom
  • 2 csokor Petrezselyem
  • 1 teáskanál Mustármag
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 0,5 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 0,5 evőkanálnyi Dióolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a burgonyát, vágd ketté, és főzd 15 percig.
  • Közben vágd darabokra a padlizsánt.
  • Hámozd meg és szeleteld fel vékonyan a fokhagymát és a hagymát.
  • Vágd össze a bazsalikomot.
  • Keverd össze alaposan a paprikát és a többi hozzávalót az olívaolajjal.
  • A padlizsándarabokat pácold 5 percig az olajos pácban.
  • Egy tapadásmentes, magas falú serpenyőben nagy lángon pirítsd meg minden oldalukat.
  • Sózd, borsozd, és hagyd hűlni.
  • Vágd össze a petrezselymet.
  • A burgonyát szeleteld fel.
  • Hámozd meg a paradicsomot, és vágd karikákra.
  • Készíts vinaigrette-et a mustárral, a balzsamecettel és a dióolajjal.
  • Keverd össze a burgonyát és a paradicsomot.
  • Locsold meg vinaigrette öntettel, és szórd meg petrezselyemmel.
  • Tálald a sült padlizsánt paradicsomos burgonyasalátával körítve.

A szakács tippje

  • A megfelelő mozdulat főzéskor: az olaj adagolása evőkanállal.