Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Spárgás-zöldborsós rizottó

zsázsasalátával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:10

10 perc

00:40

40 perc

3.333333 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 60 g Arborio rizs
  • 250 g Spárga
  • 60 g Zöldborsó
  • 60 g Vízitorma
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 20 g Parmezán sajt
  • 1 Csirkehúsleves-kocka
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd meg a spárgát, és hámozd meg. Egy fazék sós vízben főzd puhára 1 evőkanál sóval kb. 6 perc alatt. Szűrd le, a főzővizet tartsd meg, és tedd félre.
  • Aprítsd fel a mogyoróhagymát. Egy lábosban melegítsd fel az olívaolajat, és pirítsd benne a mogyoróhagymát 3 percig.
  • Tedd bele a rizst, keverd össze, és kevergetve süsd 2-3 percig. Ekkor önts rá egy pohárral a spárga főzővizéből, majd kevergesd tovább, míg a levet be nem szívja.
  • Add hozzá a zöldborsót, önts rá ismét egy pohár főzővizet, és kevergesd. Ha beszívta a levet, apránként öntsd rá a zubogó húslevest. Ha felvette, ismételd meg a műveletet, míg a rizs meg nem dagad, de még al dente keménységű.
  • Szórd meg parmezánnal, sózd és borsozd.
  • Vedd le a tűzről. Tedd bele a spárgafejeket, fedd le, és hagyd pihenni 3 percig.
  • Mosd és szárítsd meg a zsázsát. Locsold meg egy kevés olívaolajjal, sózd, borsozd.
  • Tálald a rizottót zsázsasalátával körítve.

A szakács tippje

  • Zöldség és gyümölcs? Fogyaszd őket frissen, fagyasztva, befőttként…