Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Spárgás quiche

zöldsalátával

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

6 adag
  • 1 Linzer tészta
  • 12 Fehér spárga
  • 4 Tojás
  • 1 Tölgylevél
  • 15 cl Zsírszegény tej
  • 5 g Vaj
  • 50 g Mimolette (superkemény francia sajt)
  • 100 g Snidling
  • 2 evőkanálnyi Balzsamecet
  • 4 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Vágd le a spárgák kemény szárát. Tedd a spárgát egy lábos hideg vízbe egy kevés sóval, és forrald fel.
  • Főzd közepes forrásban 10-15 percig, a spárgák méretétől függően. Akkor jó, ha megpuhul, de nem esik össze. Szűrd le, és tedd nedvszívó papírra.
  • Közben melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, egy tortaformát vajazz ki vékonyan, terítsd el benne a tésztát, és kend meg egy tojássárgájával. Szurkáld meg villával, és told a sütőbe 7-8 percre.
  • A spárgákat vágd kis darabokra, és tedd a tésztára.
  • A tojásokat verd fel omlettnek, a mimolette (vagy parmezán) sajtot reszeld le, és keverd hozzá a tejszínnel.
  • Add hozzá a metélőhagymát, sózd, borsozd, és öntsd a spárgákra.
  • A quiche-t told a sütőbe 30 percre.
  • Közben öblítsd és csepegtesd le a salátát, ha lehet tölgylevelet. Készítsd el a vinaigrette öntetet 2 evőkanál balzsamecettel, 4 evőkanál olívaolajjal, sóval és borssal.
  • Tálald a spárgás quiche-t zöldsalátával körítve.

A szakács tippje

  • Fogyassz zöldséget rendszeresen naponta több alkalommal, nagyon finom!