Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sörös marha (gueuze belga sörrel)

sóskás krumplipürével

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Tarjaszelet
  • 50 g Sóska
  • 50 g Burgonya
  • 50 g Sárgarépa
  • 0,25 Póréhagyma
  • 0,25 Zeller
  • 50 g Paradicsom
  • 0,5 Vöröshagyma
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 10 cl Gueuze sör
  • 1 Csomóba kötött ízesítő fűszernövények
  • 1 evőkanálnyi Földimogyoró-olaj
  • 0,25 Marhaleveskocka
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a sárgarépát, és öblítsd le.
  • Mártsd forró vízbe, majd hámozd meg a paradicsomot.
  • Öblítsd le a póréhagymát és a zellert.
  • A zöldségeket vágd kockákra.
  • Tisztítsd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
  • Vágd kockákra a húst.
  • Egy nagy magas falú serpenyőbe önts olajat, és pirítsd meg benne a húst.
  • Amint a darabok pirulni kezdenek, tedd bele az összes zöldséget, és párold közepes lángon néhány percig, alaposan összekeverve a hozzávalókat.
  • Add hozzá a zöldfűszercsokrot.
  • Öntsd fel a sörrel, majd sűrítsd a keveréket 2-3 percig.
  • Morzsold bele a húsleveskockát, keverd össze alaposan az egészet, majd fedd le, és rotyogtasd kis lángon 20 percig.
  • Közben hámozd meg a burgonyát, öblítsd le, vágd kockákra, tedd egy kellőképpen mély serpenyőbe, és önts rá annyi hideg vizet, hogy ellepje.
  • Sózd meg, és fedő alatt főzd 10-12 percig közepes lángon.
  • Tisztítsd meg a sóskát, távolítsd el a szárát és a hervadt leveleket.
  • Ha a burgonya megfőtt, add hozzá a sóskát, óvatosan keverd össze, és hagyd főni együtt kis lángon.
  • A keveréket törd össze villával.
  • Sózd, borsozd, keverd össze újra, majd vedd le a serpenyőt a tűzről.
  • A hús sütőlevét fogd fel, szűrd le, és öntsd át a serpenyőbe.
  • Sűrítsd be krémes szósszá.
  • Tálald a húst a főtt zöldségekkel, szósszal leöntve és sóskás krumplipürével körítve.

A szakács tippje

  • A vízpótlás érdekében ne felejts el rendszeresen inni, reggeltől estig.