Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sörös endíviatekercs

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 4 Endívia
  • 100 g Füstölt baconcsík
  • 2 Kockacukor
  • 20 g Vaj
  • 20 cl Sör
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors
  • 1 teáskanyálnyi Növényi olaj

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Öblítsd le és töröld szárazra az endíviákat, ha szükséges, távolíts el néhány nagyobb levelet, és vágd le a szár felőli keserű részeket.
  • Hosszában vágd félbe.
  • Tedd a vajat egy magas falú serpenyőbe, add hozzá a cukrot, pirítsd meg az endíviákat közepes lángon, időnként megkeverve.
  • Amikor színt kaptak, adj hozzá 10 cl sört, fedd le, és kis lángon hagyd puhulni 10 percig.
  • Az endíviákat szedd ki a serpenyőből.
  • Az endíviákat sorakoztasd egy olajjal vékonyan kikent tűzálló tálba, fedd be alufóliával, öntsd rá a maradék sört, és tedd a sütőbe 30 percre.
  • Ugyanabban a serpenyőben, amiben az endívia készült, pirítsd a mellszeletek mindkét oldalát nagy lángon 3 percig, majd helyezd őket konyhai papírtörlőre, és itasd le a felesleges zsiradékot.
  • Tekerd a csirkemellszeletekbe az endíviákat.
  • Az endívatekercseket a sütőtálban maradt sörrel meglocsolva tálald.

A szakács tippje

  • Hüvelyesek és gabonafélék: nyerő páros kiegészítő növényifehérje-bevitelhez.