Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sonkás sült endívia

tört burgonyával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:15

15 perc

00:35

35 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 4 Endívia
  • 320 g Burgonya
  • 4 Füstöltsonka-szelet
  • 40 g Búzaliszt (finom)
  • 60 cl Zsírszegény tej
  • 60 g Reszelt sajt
  • 2 csipet Szerecsendió
  • 40 g Vaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • Készítsd el a besamelszószt. Először a vajat olvaszd meg, és utána tedd hozzá a lisztet.
  • Néhány másodperc múlva önts rá 50 cl hideg tejet, közben folyamatosan keverd 10 percig kis lángon.
  • Amikor a besamelmártás besűrűsödik és letapadással fenyeget, önts rá még egy kevés tejet. Sózd és borsozd meg.
  • Az endíviákat tekerd egy-egy sonkaszeletbe, és helyezd őket egy vékonyan kivajazott hőálló tálba.
  • Öntsd rájuk a besamelmártást, és szórd meg reszelt sajttal.
  • Told sütőbe 35 percre.
  • Közben készítsd el a pürét.
  • Hámozd meg, öblítsd le és kockázd fel a burgonyát.
  • Főzd kb. 20 percig bő sós vízben, amíg meg nem puhul.
  • Törd össze villával, adj hozzá apránként 10 cl langyos tejet a kívánt állag eléréséhez.
  • Adj hozzá egy csipet szerecsendiót, sózd és borsozd meg.
  • Tálald a sült endíviát tört burgonyával körítve.

A szakács tippje

  • Ezt az étkezést teljessé teheted egy desszertként elfogyasztott gyümölccsel vagy egy nyers zöldségekből álló előétellel.