Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sobrasada kolbászos padlizsán

paradicsomsalátával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 1 Padlizsán
  • 100 g Sobressada
  • 1 evőkanál Paradicsomhús
  • 1 Paradicsom
  • 1 Tojás
  • 2 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 1 evőkanál Zsemlemorzsa
  • 1 Vöröshagyma
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 2 csipet Petrezselyem
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra, és told a sütőbe a padlizsánt 10 percre.
  • Közben tedd a tojást 10 percre a forró vízbe.
  • Hosszában vágd félbe a padlizsánt.
  • Egy kanál segítségével vájd ki a húsát, ügyelve arra, hogy maradjon egy kevés hús a héjon is, majd a kivett részeket aprítsd fel.
  • Hámozd meg a vöröshagymát és a fokhagymát, majd párold meg serpenyőben kevés olívaolajon.
  • Húzd le a kolbász héját, vágd kis darabokra, és pirítsd a serpenyőben 3 percig.
  • Add hozzá a felaprított padlizsánt, a paradicsompépet, sózd, borsozd, és főzd 8 percig.
  • Töltsd meg ezzel a keverékkel a két fél padlizsánt, fedd be az összetört tojással és a tejszínnel.
  • Szórd meg zsemlemorzsával és apróra vágott petrezselyemmel.
  • Tedd a sütőbe 5 percre.
  • Közben vágd fel a paradicsomot karikákra, sózd meg, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
  • Tálald a kolbászos padlizsánt a paradicsomsalátával körítve.

A szakács tippje

  • A Sobrada katalán kolbászt helyettesítheted bármilyen magyar száraz- vagy lángoltkolbásszal.