Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sertésszűzpecsenye katalán szószban,

zöldbabbal

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

5.0 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Szűzpecsenye
  • 240 g Zöldbab
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 evőkanál Búzaliszt (finom)
  • 1 Citrom
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 10 g Petrezselyem
  • 1 evőkanál Sűrített paradicsom
  • 1 Alaplé
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Süsd aranybarnára a szűzpecsenye minden oldalát egy vaslábasban, kevés olívaolajon. Tedd félre.
  • Távolítsd el a zsiradékot a lábasból, majd tisztítsd meg a lábas alját nedvszívó papírral.
  • Önts bele egy kevés olívaolajat.
  • Aprítsd fel a vöröshagymát, és pirítsd meg a lábasban.
  • A tűről lehúzva add hozzá a paradicsomot és a lisztet. Alaposan keverd össze.
  • Közepes lángon, állandó kevergetés mellett, add hozzá az alaplét. Sózd és borsozd meg.
  • Amikor a szósz besűrűsödött, tedd vissza a pecsenyét, fedd le, és rotyogtasd közepes lángon 40 percig.
  • Közben vágd szeletekre a fokhagymát és a citromot, és tedd egy fazék forrásban lévő vízbe. Blansírozd körülbelül 20 percig.
  • Szűrd le a citromot és a fokhagymát, majd tedd a lábasba a szószhoz.
  • A szűzpecsenye sülési ideje alatt mosd meg és szárazd le a zöldbabot. Tedd egy nagy fazék forrásban lévő sós vízbe, és főzd 15 percig.
  • Tálald a katalán szószos sertésszűzpecsenyét az apróra vágott petrezselyemmel megszórt zöldbabbal körítve.

A szakács tippje

  • Egy kiadós fogás? Fogyaszd el élvezettel. A következő étkezéskor kevesebbet eszel, és többet fogsz mozogni, vagy mindkettőt!