Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sertésszűzérme

paprikával és cukorborsóval

00:22

Elkészítési idő összesen: 22 perc

00:5

5 perc

00:17

17 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Sertésszűzérme
  • 100 g Zöld paprika
  • 100 g Zöldborsó
  • 0,25 Citrom
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 teáskanyálnyi Száraz vermut
  • 1 csipet Őrölt Cayenne-bors
  • 2 csokor Petrezselyem
  • 1 teáskanál Mustár
  • 0,5 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 2 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 10 g Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó puha margarin
  • 1 teáskanyálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Mosd meg, magozd ki és vágd csíkokra a paprikát.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és a mogyoróhagymát.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • Egy serpenyőben pirítsd meg forró olajon a mogyoróhagymát és a paprikát, adj hozzá 1 evőkanál vizet, sózd meg, és rotyogtasd fedő alatt 10 percig, majd add hozzá a cukorborsót, és főzd még 5-6 percig.
  • Keverd hozzá a citromlevet, és tartsd melegen.
  • Egy tálkában keverd össze a balzsamecetet, a mustárt, a fokhagymát és a paprikát.
  • Egy serpenyőben pirítsd a húst a margarinon 2 percig, majd kenegesd be a tálkában összekevert páccal.
  • Tartsd melegen.
  • Gyors mozdulatokkal keverd össze a tejszínt és a vermutot, hogy homogén elegyet kapj.
  • Add hozzá a petrezselymet.
  • Öntsd rá a húsra.
  • Tálald a sertésszűzérmét a paprikával és a cukorborsóval körítve.

A szakács tippje

  • Egyél egy joghurtot, hogy meglegyen a napi kalciumadagod.