Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sertéspörkölt savanyú káposztával és

párolt sárgarépával

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Sertéskaraj
  • 400 g Savanyú káposzta
  • 400 g Sárgarépa
  • 2 Vöröshagyma
  • 1 evőkanál Paprika
  • 1 csipet Őrölt Cayenne-bors
  • 10 g Többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó puha margarin
  • 15 cl Sovány tejföl
  • 50 cl Almabor
  • 2 Fokhagymagerezd
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és a vöröshagymát.
  • Hámozd meg és vágd hosszú, vékony csíkokra a sárgarépát.
  • Vágd fel a húst 3 cm-es kockákra.
  • Pirítsd le őket egy kuktában a margarinon.
  • Tartsd melegen.
  • Tedd bele a hagymát, és fonnyaszd meg 2 perc alatt, majd öntsd hozzá az almabort.
  • Nagy lángon sűrítsd 3 percig, időnként megkeverve.
  • Állítsd a lángot közepes erősségűre.
  • Add hozzá a fokhagymát, a pirospaprikát és a csípős paprikát, majd sózd és borsozd meg.
  • Keverd össze, és zárd le a kuktát.
  • Amint a kukta fütyülni kezd, csökkentsd a hőfokot, és főzd további 25 percig.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a savanyú káposztát.
  • 25 perc elteltével nyisd ki a kuktát, és add hozzá a savanyú káposztát.
  • Tedd a sárgarépát a párolókosárba.
  • Zárd le a kuktát, és főzd az első sípolástól számított 10 percig.
  • A főzési idő végén vedd ki a sárgarépát.
  • A tűzről levéve öntsd a tejszínt a húsra és a savanyú káposztára, majd keverd össze.
  • Tálald a sertéspörköltet a savanyú káposztával és a párolt sárgarépával körítve.

A szakács tippje

  • Egyél egy joghurtot, hogy meglegyen a napi kalciumadagod.