Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sertésgulyás

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 150 g Darabolt sertéskaraj
  • 50 g Füstölt bacon
  • 1 Zöld paprika
  • 2 Sárgarépa
  • 1 Burgonya
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 200 g Hámozott paradicsom
  • 50 g Sűrített paradicsom
  • 2 teáskanál Paprika
  • 1 teáskanál Őrölt majoránna
  • 1 teáskanál Rómaikömény-por
  • 1 Tyúkhúsleveskocka
  • 60 g Tésztaleves
  • 8 cl Vörösbor
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Pucold meg a vöröshagymát és a fokhagymát, majd vágd finomra.
  • Hámozd meg és vágd négyfelé a burgonyaszemeket.
  • Pucold meg a sárgarépát, és karikázd fel.
  • Öblítsd le a paprikát, távolítsd el a magjait, a húsát vékonyan csíkozd fel.
  • A szalonnát vágd kockára.
  • A kuktában pirítsd meg a kockára vágott sertéshúst és a szalonnát kevés olívaolajon.
  • Kevergetés mellett hintsd meg liszttel, majd vedd ki a húst.
  • Tedd a felaprított vöröshagymát a kuktába, és pirítsd meg.
  • Add hozzá az őrölt paprikát, a meghámozott paradicsomot a levével együtt és a paprikaszeleteket. Keverd össze.
  • Ezután öntsd rá a bort, emeld a hőfokot, és sűrítsd be a szaftot.
  • Tedd vissza a húst a sárgarépa-karikákkal együtt, add hozzá a köményt és a majoránnát. Sózd és borsozd meg.
  • A húsleveskockát oldd fel 50 cl forró vízben.
  • Öntsd fel a gulyást az alaplé felével, a többit tedd félre.
  • Zárd le a kuktát, és főzd közepes lángon az első fütyüléstől számított 30 percig.
  • Engedd ki a gőzt, majd nyisd ki a kuktát, és add hozzá a burgonyát.
  • Zárd le újra, és főzd közepes lángon az első fütyüléstől számított 10 percig.
  • Közben tedd a tésztát forrásban lévő sós vízbe, és főzd 5 percig.
  • Engedd ki a gőzt, nyisd ki a kuktát, és öntsd bele a félretett alaplét.
  • Keverd a leszűrt tésztát a leveshez, majd várj öt percet.
  • A gulyást forrón tálald.

A szakács tippje

  • Kertészkedés, barkácsolás, takarítás során is energiát égetsz el.