Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Serpenyős pisztráng

zellerpürével

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:10

10 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 1 Pisztráng
  • 100 g Gumós zeller
  • 1 Burgonya
  • 1 Citrom
  • 25 cl Zsírszegény tej
  • 1 teáskanál Borókabogyó
  • 15 g Vaj
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 3 csipet Sóvirág
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a burgonyát és a zellert, majd vágd őket darabokra.
  • Tedd őket egy fazékba, és öntsd rájuk a tejet.
  • Közepes lángon főzd 8 percig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
  • Közben keverd össze a sóvirágot, a borsot és a borókabogyót, majd dörzsöld be ezzel a keverékkel a pisztrángot.
  • Egy serpenyőben melegítsd meg az olívaolajat, és nagy lángon süsd aranybarnára a pisztráng mindkét felét 4-5 perc alatt.
  • Akkor jó, ha ropogós a bőre és puha a húsa.
  • Vedd ki a fazékból a zöldségeket, és villával törd össze őket egy mély tálban a vajjal és a főzéshez használt kis tejjel. Sózd és borsozd meg.
  • Helyezd a pisztrángot a pürére, és tálald forrón, citromnegyedekkel körítve.

A szakács tippje

  • Ez a fogás alacsony szénhidráttartalmú, ezért egészítsd ki valamilyen ezt tartalmazó előétellel vagy desszerttel.