Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Serpenyőben sült spárga parmezánnal
és koktélparadicsom-salátával
00:20
Elkészítési idő összesen: 20 perc
00:1010 perc
00:1010 perc
Hozzávalók
- 6 Zöld spárga
- 15 g Parmezán
- 80 g Koktélparadicsom
- 1 Lila hagyma
- 0,5 evőkanál Sós keksz
- 1 evőkanálnyi Fehérbor
- 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
- 0,5 Fokhagymagerezd
- 2 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Készítsd el a salátát: Mosd meg, töröld le és vágd félbe a paradicsomokat.
- Egy salátástálban keverj össze 1 evőkanál olívaolajat, 1 kávéskanál balzsamecetet, sót és borsot.
- Tedd bele a paradicsomokat, keverd össze, és tedd félre.
- Mosd és töröld meg a spárgákat.
- Hámozd meg és szeleteld fel vékonyra a fokhagymát és a hagymát.
- Egy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon, és pirítsd benne a fokhagymát és a hagymát néhány percig.
- Tedd bele a spárgákat egészben, és hagyd sülni 8 percig, időnként megforgatva.
- Öntsd bele a bort, és lazítsd fel vele a letapadt szószt.
- A spárgákat szedd át egy tálba.
- A tetejére tedd rá a fokhagyma-hagyma keveréket, és szórd meg parmezánnal és morzsolt keksszel.
- Tálald a parmezános sült padlizsánt koktélparadicsom-salátával.
A szakács tippje
- Hüvelyesek és gabonafélék: nyerő páros kiegészítő növényifehérje-bevitelhez.
