Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Serpenyőben sült gomba endíviával

és párolt burgonyával

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:15

15 perc

00:15

15 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Fehér gomba
  • 1 Endívia
  • 1 Burgonya
  • 50 g Rókagomba
  • 1 evőkanál Paradicsomhús
  • 0,5 Fokhagymagerezd
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 1 csipet Rómaikömény-por
  • 0,5 evőkanálnyi Citromlé
  • 1 teáskanyálnyi Szójaszósz
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a burgonyát, és párold gőzben 15 percig.
  • Közben tisztítsd meg a fehér gombákat, és vágd vékony szeletekre.
  • A sárga rókagombákat tartsd víz alá, és tisztítsd meg a földtől.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát és a mogyoróhagymát.
  • Az endívia két végét vágd le, vágd félbe, és hosszában szeleteld fel.
  • Keverd össze a gombákat, az endíviát, a fokhagymát, a mogyoróhagymát és 1 evőkanál olívaolajat.
  • Melegíts fel egy magas falú serpenyőt vagy wokot, tedd bele a zöldségeket, és a tűzre téve kevergesd 3 percig.
  • Add hozzá a paradicsomot, a köménymagot, egy kevés szóját és citromlevet.
  • Sózd, borsozd, fedd le, és hagyd sülni 5 percig.
  • Tálald a serpenyőben sült gombát endíviával, párolt burgonyával körítve.

A szakács tippje

  • Vörös húsok, fehér húsok? A hét folyamán váltogasd őket (csirke, pulyka, marha, sertés).