Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el
Nyers és főtt zöldségek
Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz.
Mutasd az összes címkét
Saláta kapormártással
és burgonyasalátával
00:25
Elkészítési idő összesen: 25 perc
00:1010 perc
00:1515 perc
Hozzávalók
- 100 g Jégsaláta
- 1 Újburgonya
- 0,5 Vöröshagyma
- 1 Fehér hagyma
- 2 Kockacukor
- 3 csokor Petrezselyem
- 1 csipet Őrölt kapor
- 1 evőkanál Félzsíros tejföl
- 1 teáskanyálnyi Fehérborecet
- 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
- 1 teáskanál Mustármag
- 1 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 evőkanálnyi Repceolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Hámozd meg a vöröshagymát, és aprítsd fel egy salátástálba.
- Egy másik tálban keverd össze a cukrot, a fehér ecetet, a fehérbort, az olívaolajat és a kaprot.
- Hagyd pácolódni, hogy összeérjen a kapormártás.
- Hámozd és mosd meg a burgonyát.
- Vágd félbe.
- Tedd egy 3 cm-nyi vizet tartalmazó fazék párolókosarába.
- Forrald fel a vizet, fedd le az edényt, és hagyd párolódni a burgonyát 15 percig.
- Egy salátástálban készítsd el a vinaigrette öntetet.
- Aprítsd fel a fehér hagymát.
- A burgonyát vágd karikákra.
- Aprítsd fel a petrezselymet, majd add a vinaigrette öntethez.
- Öntsd az egész öntetet a krumplira.
- Mosd meg, csepegtesd le a jégsalátát, és forgasd össze a salátástálban a kapormártással.
- Tálald a kapormártásos salátát a burgonyasalátával.
A szakács tippje
- A vízpótlás érdekében ne felejts el rendszeresen inni reggeltől estig.
