Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sajtos szuflé

batáviasalátával

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:15

15 perc

00:20

20 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 4 Tojás
  • 1 Fejes saláta
  • 100 g Gruyère sajt
  • 25 cl Zsírszegény tej
  • 50 g Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 4 evőkanálnyi Francia öntet
  • 2 csipet Szerecsendió
  • 40 g Vaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Egy lábasban olvassz fel 40 g vajat. Add hozzá a lisztet, és gyors mozdulatokkal keverd össze habverővel vagy villával.
  • A tejet lassan csorgatva add hozzá, folyamatos keverés közben. Forrald fel, és a tűzről levéve hagyd kihűlni.
  • Vajazd ki a felfújtastál alját és oldalát.
  • Üsd fel a tojásokat, válaszd szét a fehérjéket és a sárgákat, az utolsó fehérjét tedd külön. Tedd a lábasba a tojássárgákat, a sajtot, a szerecsendiót, a borsot és a sót. Verd fel.
  • Verd fel habosra a 4 tojásfehérjét is.
  • A tojásfehérjéket óvatosan add a tojássárgás keverékhez, majd keverd hozzá az utolsó tojásfehérjét is.
  • Öntsd óvatosan a formába, hogy ne „törjön össze” a hab. Told a sütőbe 20 percre. Egy kés segítségével ellenőrizd, hogy megsült-e.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a salátát. Ízesítsd vinaigrette öntettel.
  • Tálald a sajtos szuflét a batáviasalátával körítve.

A szakács tippje

  • A batáviasalátát helyettesítheted fejes- vagy jégsalátával.