Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Sáfrányos rizottó

radicchio salátával

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 60 g Arborio rizs
  • 60 g Vörös cikória
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 5 Szálas sáfrány
  • 10 g Reszelt parmezán
  • 25 cl Csirkealaplé
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Öblítsd és csepegtesd le a radicchio saláta leveleit.
  • Fűszerezd egy kevés olívaolajjal és balzsamecettel.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a mogyoróhagymát.
  • Egy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat, és üvegesítsd meg benne a mogyoróhagymát.
  • Add hozzá a rizst, és pirítsd 3-4 percig egészen kis lángon, míg meg nem üvegesedik.
  • Önts a rizsre egy kevés húslevest, és tedd bele a sáfrányt. Keverd össze alaposan.
  • A maradék húslevest kevergetve, apránként öntsd a rizsre, egyszerre mindig csak annyit, hogy ellepje.
  • Amikor a húsleves teljesen elfőtt, sózd és borsozd meg.
  • Tálald a sáfrányos rizottót forrón, egy tálkába rakott parmezánnal és a radicchio salátával körítve.

A szakács tippje

  • A nassolás során bevitt kalóriákat kompenzáld azzal, hogy nem használsz liftet és mozgólépcsőt! A testmozgás hiánya kedvez a súlygyarapodásnak.