Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Rucolapestós tészta
koktélparadicsom-salátával
00:25
Elkészítési idő összesen: 25 perc
00:1515 perc
00:1010 perc
Hozzávalók
- 120 g Tészta
- 100 g Rukkola
- 150 g Koktélparadicsom
- 15 Fenyőmag
- 30 g Parmezán sajt
- 3 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 1 Fokhagymagerezd
Elkészítés lépésekben:
- Hámozd meg és vágd félbe a fokhagymát.
- Főzd meg a tésztát al dente keménységűre forrásban lévő bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
- A pestóhoz mosd meg és csepegtesd le a rucolát. Tedd egy aprítógépbe vagy turmixgépbe a fokhagymával, a fenyőmaggal, 15 g parmezán sajttal, a sóval és a borssal, valamint 2 evőkanál olívaolajjal. Turmixold össze. Adj hozzá annyi olívaolajat, hogy krémes állagot kapj.
- Vágd félbe a paradicsomokat, és egy salátástálban keverd össze sóval, borssal, majd locsold meg olívaolajjal.
- Szűrd le a tésztát, és borítsd vissza a fazékba. Add hozzá a pestót, és keverd össze.
- Szórd meg a maradék parmezán sajttal és egy kevés fenyőmaggal. Borsozd meg.
- Tálald azonnal a rucolapestós tésztát, és kínálj mellé koktélparadicsom-salátát.
A szakács tippje
- Részesítsd előnyben a teljes kiőrlésű gabonából készült termékeket: ezek több rostot tartalmaznak.
