Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Rozmaringos sült bárány

párolt zöldbabbal

00:55

Elkészítési idő összesen: 55 perc

00:15

15 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Báránylábszár
  • 200 g Zöldbab
  • 1 Borjúvese
  • 2 Fokhagymagerezd
  • 1 csokor Rozmaring
  • 2 Szardellakonzerv
  • 2 evőkanálnyi Borecet
  • 10 g Vaj
  • 12,5 cl Száraz fehérbor
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Vágd fel a húst 5 cm-es kockákra, majd a vesét is kockázd fel.
  • Egy vaslábasban melegítsd az olajat és a vajat 5 percig kis lángon.
  • Pirítsd meg benne a húst és a vesét.
  • Adj hozzá 12 cl vizet, sózd, és jól borsozd meg.
  • Csökkentsd a hőfokot, fedd le, rotyogtasd 35 percig, időnként vízzel vagy borral locsold meg, és kevergesd.
  • Közben öblítsd le zöldbabot, és távolítsd el a szárát.
  • Párold 8 percig.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát.
  • Csepegtesd le a szardellákat.
  • Törd össze a rozmaringgal.
  • Adj hozzá 2 evőkanál vörösborecetet.
  • A főzési idő végén öntsd a keveréket a húsra, jól keverd össze, és lassú tűzön főzd további 5 percig.
  • Tálald a rozmaringos sült bárányt jó melegen, a párolt zöldbabbal körítve.

A szakács tippje

  • Ha teheted, inkább a szezonális zöldségeket és gyümölcsöket válaszd.