Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Ropogós zöldségsaláta

földimogyorószósszal

00:30

Elkészítési idő összesen: 30 perc

00:20

20 perc

00:10

10 perc

5.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 50 g Fehér káposzta
  • 50 g Babcsíra
  • 1 Sárgarépa
  • 0,5 Uborka
  • 2 Újhagyma
  • 15 g Mogyoróvaj
  • 1 csipet Csípős paprika
  • 1 csipet Rómaikömény-por
  • 1 csipet Kurkuma
  • 1 csipet Őrölt koriander
  • 2 teáskanál Barna cukor
  • 3 cl Kókusztej
  • 1 evőkanálnyi Szójaszósz
  • 0,5 Zöldcitrom
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Pucold meg és vágd finomra a fokhagymát és a vöröshagymát.
  • Egy serpenyőben közepes lángon pirítsd meg a vöröshagymát és a fokhagymát 1 evőkanál olívaolajon.
  • Tedd át őket egy tálba, majd add hozzá a kókusztejet, a mogyoróvajat, a szójaszószt, a zöldcitrom levét, a cukrot, a paprikasűrítményt, a köményt, a kurkumát és az őrölt koriandert. Alaposan keverd össze.
  • Az így kapott keveréket tedd egy lábasba, és kevergetve főzd 3 percig. Ízesítsd sóval, borssal.
  • Mosd meg és szeleteld fel a káposztát.
  • Tisztítsd meg és reszeld le a sárgarépát.
  • Hámozd meg és vágd gyufaszálnyi csíkokra az uborkát.
  • A hagymát vágd vékony karikákra.
  • A káposztát és a sárgarépát 3 percre tedd forrásban lévő vízbe. Majd rögtön tedd át hideg vízbe. Szűrőkanállal szedd ki, és hagyd lecsöpögni. (Blansírozd.)
  • 1 kávéskanál olajon pirítsd üvegesre a vöröshagymát.
  • A pirított hagymát, a blansírozott zöldségeket és a kókusztejes szószt óvatosan keverd össze.
  • A salátát behűtve tálald.

A szakács tippje

  • Egy étkezésen belül kerüld a többféle zsíros ételt.