Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy tojás alapú ételt készíthetsz el Tojás minden formában Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Rigai tojások

zöldbabsalátával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:15

15 perc

00:25

25 perc

4.022727 0 5 44

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 2 Tojás
  • 150 g Zöldbab
  • 1 Paradicsom
  • 2 Szardellakonzerv
  • 1 evőkanál Majonéz
  • 1 teáskanál Kapribogyó
  • 2 csipet Tárkony
  • 1 teáskanyálnyi Málnaecet
  • 1 teáskanál Mustár
  • 1 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 1 csipet

Elkészítés lépésekben:

  • Tisztítsd meg a zöldbabot, mosd meg, és főzd 15 percig sós vízben.
  • Csöpögtesd le, és hagyd kihűlni.
  • Helyezd a tojásokat egy lábas forrásban lévő vízbe, és főzd az újraforrástól számított 10 percig.
  • Vedd ki a tojásokat, és azonnal tedd őket hideg vízbe.
  • A tojás héját törd fel a mosogató szélén, majd hántsd le a vízcsap alatt.
  • Vágd le a tojások két végét, vedd ki a tojások sárgáját a fehérje megsértése nélkül.
  • Mosd meg a paradicsomot, a héját és a magokat távolítsd el, a húsát pedig vágd kockákra.
  • A tárkonyt mosd és szárítsd meg, aprítsd fel.
  • Keverd össze a paradicsomot, az összetört tojássárgákat, a tárkonyt és egy kevés majonézt.
  • Töltsd meg a tojásfehérjéket ezzel a töltelékkel.
  • A maradék majonézt kend rá egy tányérra, állítsd rá a tojásokat, tegyél rájuk néhány kapribogyót, és rakd köréjük a szardellafiléket körben.
  • Készíts vinaigrette-et napraforgóolajjal, málnaecettel és mustárral, majd locsold meg vele a zöldbabot.
  • Tálald a rigai tojást zöldbabsaláta körettel.

A szakács tippje

  • Ez a recept nem gazdag keményítőben, ezért ne felejts el keményítőtartalmú élelmiszert fogyasztani a többi étkezés során.