Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Ricottás-pestós palacsinta

koktélparadicsom-salátával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:20

20 perc

00:20

20 perc

4.5 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 125 g Búzaliszt (teljes kiőrlésű)
  • 2 Tojás
  • 100 g Koktélparadicsom
  • 150 g Ricotta sajt
  • 30 cl Zsírszegény tej
  • 2 levél Friss bazsalikom
  • 2 evőkanál Parmezán
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 2 evőkanál Vörös pesto
  • 1,5 teáskanyálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
  • Öblítsd le és aprítsd fel a bazsalikomot.
  • Öblítsd le, töröld meg, majd vágd félbe a koktélparadicsomokat. Egy salátástálban keverd össze 2 kávéskanál balzsamecettel és 1 evőkanál bazsalikommal. Sózd, borsozd.
  • Készítsd el a tésztát: egy tálban keverd össze a lisztet, 1 csipet sót és a tojásokat. Add hozzá a tejet apránként, folyamatos keverés mellett, hogy ne keletkezzenek csomók.
  • Egy serpenyőben melegíts fel ½ kávéskanál olívaolajat, és önts bele annyi tésztát, hogy a serpenyő alját befedje. Süsd 1 percig, fordítsd meg, és süsd még 1 percig.
  • Ismételd ezt a műveletet, míg a tészta el nem fogy. Tedd félre a palacsintákat.
  • Egy mélytányérban készítsd el a tölteléket: keverd össze a ricottát, a pestót, 2 evőkanál bazsalikomot és a parmezán felét. Keverd össze egy kevés olívaolajjal. Sózd, borsozd.
  • A palacsintákat töltsd meg, tekerd fel, majd tedd egy vékonyan kiolajozott hőálló tálba.
  • Szórd meg parmezánnal, és told a sütőbe pirulni 15 percre.
  • Tálald a ricottás-pestós palacsintákat melegen, koktélparadicsom-salátával körítve.

A szakács tippje

  • Többet ettél a kelleténél? Egyél kevesebbet a következő étkezés alkalmával és/vagy másnap. Gondolj a testmozgásra is!