Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Ravioli orosz módra,

céklasalátával

00:28

Elkészítési idő összesen: 28 perc

00:20

20 perc

00:8

8 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 175 g Búzaliszt (finom)
  • 2 Burgonya
  • 1 Tojás
  • 1 Vöröshagyma
  • 2 Cékla
  • 0,5 teáskanál Mustár
  • 60 g Ricotta sajt
  • 1 teáskanyálnyi Almaborecet
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Dolgozd össze a lisztet, a tojást és egy csipet sót. Addig gyúrd, míg sima tésztát nem kapsz, majd tedd félre.
  • Amíg a tészta pihen, készítsd el a tölteléket. Ehhez keverd össze a burgonyát a ricottával. Locsold meg kevés olívaolajjal, ízesítsd sóval, borssal, és még egyszer alaposan keverd össze.
  • Nyújtsd ki a tésztát nagyon vékonyra.
  • Vágj ki belőle körülbelül 6 cm átmérőjű köröket.
  • A tésztakorongokat oszd ketté. A korongok egyik felére helyezz egy-egy evőkanál tölteléket.
  • A töltelékes tésztakorongokra helyezz egy másik tésztakorongot, és a szélüket jól nyomkodd össze.
  • A raviolikat főzd ki egy fazék forrásban lévő vízben körülbelül 8 perc alatt.
  • Közben a céklát vágd kockákra, és ízesítsd almaecetes vinaigrette öntettel.
  • Az orosz módra készített ravioli mellé kínálj céklasalátát.

A szakács tippje

  • A tésztaköröket kiszaggathatod egy felfordított pohár segítségével.