Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Provence-i padlizsános-paradicsomos lepény

rucolasalátával

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:10

10 perc

00:25

25 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 1 Leveles tészta
  • 2 Padlizsán
  • 150 g Rukkola
  • 1 evőkanál Mustár
  • 4 Paradicsom
  • 2 evőkanálnyi Balzsamecet
  • 1 evőkanál Provence-i fűszerkeverék
  • 3 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • Blansírozd (tedd forró vízbe 1-3 percre, majd emeld ki, és hűtsd le jeges vízzel), hámozd meg és karikázd fel a paradicsomot.
  • Hámozd meg és szeleteld fel a padlizsánokat.
  • Terítsd a tésztát egy vékonyan kivajazott és kilisztezett sütőformába.
  • Kend meg mustárral.
  • Tedd rá a paradicsom- és padlizsánszeleteket felváltva, a tészta közepétől indulva spirál alakban.
  • Sózd és borsozd meg, majd szórd meg provence-i fűszerkeverékkel, és locsold meg egy kevés olívaolajjal.
  • Tedd a sütőbe 25 percre, közben néha ellenőrizd.
  • Közben mosd meg és csepegtesd le a rucolát, és készítsd el a vinaigrette öntetet 4 evőkanál olívaolajjal, 2 evőkanál balzsamecettel, sóval és borssal.
  • Tálald a provence-i padlizsános-paradicsomos lepényt a rucolasalátával körítve.

A szakács tippje

  • Alapos mosást követően lehetőleg hagyd meg a zöldségek és gyümölcsök héját.