Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el
Nyers és főtt zöldségek
Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz.
Mutasd az összes címkét
Póréhagymapüré
zöldsalátával
00:35
Elkészítési idő összesen: 35 perc
00:1515 perc
00:2020 perc
Hozzávalók
- 2 Burgonya
- 1 Póréhagyma
- 0,5 Fehér hagyma
- 2 evőkanál Félzsíros tejföl
- 1 teáskanál Ételízesítő fűszerkeverék
- 1 cl Olívaolaj
- 1 teáskanyálnyi Almaborecet
- 1 teáskanál Mustármag
- 10 g Vaj
- 1 csipet Só
Elkészítés lépésekben:
- Hámozd meg a burgonyát.
- Tisztítsd meg a póréhagymát.
- Öblítsd le, és vékonyan karikázd fel.
- Mosd meg a salátát.
- A burgonyát vágd nagyobb darabokra, és főzd 20 percig egy fazék forrásban lévő sós vízben.
- Közben olvaszd meg a vajat egy lábasban, majd lassú tűzön dinszteld benne a póréhagymát 3-4 percig.
- Oldj fel 1 kávéskanál zöldséges ételízesítőt 5 cl forró vízben, és öntsd a lábasba.
- Forrald 3 percig.
- A tűről lehúzva óvatosan keverd hozzá a sovány tejszínt, sózd meg, majd ismét forrald fel.
- Fedd le, és főzd lassú tűzön 7-8 percig.
- Vedd ki és szűrd le a póréhagymát.
- Ismét főzd a tejszínt 5 percig, hogy besűrűsödjön.
- Tedd a burgonyát és a póréhagymát egy turmixgébe.
- Add hozzá a főzőlevet, és turmixold simára.
- Kóstold meg, és ha szükséges, ízesítsd sóval, borssal.
- Ízesítsd a salátát olívaolajból, almaecetből és 1 kávéskanál dijoni mustárból készült vinaigrette öntettel.
- Tálald a póréhagymapürét a zöldsalátával körítve.
A szakács tippje
- A változatos étrend egyensúlyt biztosít és örömet nyújt.
