recipes-common.card.nutrition-label.detail.bold.unexpected-error-nutrition-label-missing recipes-common.card.nutrition-label.detail.italic.unexpected-error-nutrition-label-missing Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Pirított tőkehal

Napsütötte zöldségek

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:15

15 perc

00:35

35 perc

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Tőkehal
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Cukkini
  • 1 Padlizsán
  • 0,5 Piros paprika
  • 100 g Paradicsompüré
  • 0,25 Citrom
  • 3 csipet Édes csili
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Olajozd be a hal mindkét felét, sózd és borsozd meg, majd hagyd pácolódni néhány percig.
  • Közben szeleteld fel a cukkinit, a padlizsánt és a vöröshagymát. Távolítsd el a paprika magját és szeleteld fel.
  • Egy serpenyőben melegíts meg 1 evőkanál olívaolajat és 5 perc alatt süsd meg a padlizsánt, add hozzá a vöröshagymát és a paprikaszeleteket, főzd 5 percig, majd add hozzá a cukkinit és főzd további 10 percig. Sózd és borsozd meg.
  • Tedd a zöldségeket egy tál aljára.
  • Tedd a halat a serpenyőbe és mindkét oldalát süsd 2-3 percig.
  • Helyezd a zöldségekre, locsold meg kevés sütőlével, szórd meg néhány csipet édes paprikával, locsold meg egy negyed citrom levével és azonnal tálald.
  • Tálald a pirított tőkehalat a napsütötte zöldségekel körítve.

A szakács tippje

  • Újrasózás előtt érdemes megkóstolni az ételt.