Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Pirított borjúrolád

zöldborsóval és sárgarépával

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:10

10 perc

00:25

25 perc

4.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 200 g Borjúszegy
  • 100 g Darált marhahús (5% zsír)
  • 100 g Kolbászhús
  • 400 g Borsó és sárgarépa
  • 1 Tojás
  • 60 g Teljes kiőrlésű kenyér
  • 4 evőkanálnyi Zsírszegény tej
  • 1 Vöröshagyma
  • 3 csokor Petrezselyem
  • 1 teáskanál Szerecsendió
  • 1 Zöldségleveskocka
  • 15 g Vaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • A kenyeret morzsold szét, és áztasd a tejben 5 percig. Tedd félre.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • Melegítsd a vajat 2 percig, majd add hozzá a vöröshagymát.
  • Pirítsd le folyamatos kevergetés mellett, majd süsd 5 percig lassú tűzön.
  • Öntsd a hagymát és a megolvadt vajat a kenyérre.
  • Add hozzá a marhahúst és a kolbászt, az egész tojást, a szerecsendiót és a petrezselymet. Alaposan keverd össze. Sózd és borsozd meg.
  • Tedd a kicsontozott borjúmellet egy húsvágó deszkára, és kend meg a töltelékkel.
  • Tekerd fel a töltelékkel együtt, és rögzítsd konyhai zsineggel.
  • Olvaszd meg a margarint a kuktában nagy lángon, tedd bele a borjútekercseket, és süsd aranybarnára minden oldalukat.
  • Öntsd rájuk a zöldséglevest, és forrald fel.
  • Zárd le a kuktát, és nagy lángon növeld meg a nyomást.
  • Főzd közepes lángon az első fütyüléstől számított 25 percig.
  • Főzd meg a zöldborsót és a sárgarépát a csomagoláson található útmutató szerint.
  • Tálald a pirított borjúroládot a zöldborsóval és a zsenge sárgarépával körítve.

A szakács tippje

  • Napi kalciumadagod eléréséhez egyél egy joghurtot.

További receptek ebből a kategóriából

További receptek ezzel a hozzávalóval
Borjúszegy