Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Pikáns paella (spanyol egytálétel)

zsengecukkini-salátával

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 250 g Kagyló
  • 120 g Fehér rizs
  • 100 g Tengeri kagyló
  • 4 Királyrák
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 Paradicsom
  • 0,5 Zöld csili
  • 2 Cukkini
  • 1 Szálas sáfrány
  • 60 cl Alaplé
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Pucold meg és vágd finomra a hagymát és a fokhagymát.
  • Hámozd meg a paradicsomot, és vágd kockákra.
  • A paprika magjait távolítsd el, a húsát vágd csíkokra.
  • Melegíts meg egy kevés olajat egy paellasütő edényben vagy nagy serpenyőben, pirítsd meg rajta a vöröshagymát és a fokhagymát, majd add hozzá a sáfrányt.
  • Tedd bele a paradicsomot, a paprikát és a királyrákot is, öntsd fel alaplével, és főzd 15 percig.
  • Közben tedd a kék kagylókat és a vénuszkagylókat egy fazékba kevés olajjal. Hagy őket kinyílni kis lángon.
  • Ezután add a kagylót a serpenyő tartalmához, forrald fel, majd add hozzá a rizst.
  • Sózd, borsozd, és hagyd főni 15-20 percig. Akkor jó, ha a rizs kissé kemény marad.
  • Húzd le a serpenyőt a tűzről, és lefedve pihentesd 5 percig.
  • A cukkinit vágd vékony karikákra, sózd, borsozd, és locsold meg kevés olíva- vagy dióolajjal.
  • Tálald a pikáns paellát (spanyol egytálételt) a zsengecukkini-salátával.

A szakács tippje

  • Jöhet még több gyümölcs. Miért is ne uzsonnára vagy reggelire?