recipes-common.card.nutrition-label.detail.bold.unexpected-error-nutrition-label-missing recipes-common.card.nutrition-label.detail.italic.unexpected-error-nutrition-label-missing Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Perui harcsa
Édes burgonya és kukorica
00:35
Elkészítési idő összesen: 35 perc
00:1515 perc
00:2020 perc
Hozzávalók
- 100 g Harcsa
- 80 g Édesburgonya
- 1 levél Saláta
- 0,25 Csemegekukorica-cső
- 0,25 Lila hagyma
- 0,5 Fokhagymagerezd
- 0,25 Zöld csili
- 1 teáskanál Korianderlevél
- 1 teáskanyálnyi Zöldcitrom-lé
- 1 teáskanyálnyi Citromlé
- 2 teáskanyálnyi Napraforgóolaj
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
- Öblítsd le, magozd ki és szeleteld fel a paprikát.
- Öblítsd le a koriandert és aprítsd fel.
- Hámozd meg az édes burgonyát és vágd 1 cm vastagságú darabokra.
- Készítsd elő a kukoricaszemeket.
- Mosd meg és csepegtesd le a salátát.
- Melegítsd elő a sütőt és kapcsold grill fokozatra.
- Kockázd fel a halat és tedd egy salátástálba.
- Adj hozzá 20 cl vizet, óvatosan öblítsd le, majd szűrd le a halat.
- Mártsd vöröshagyma szeleteket 5 cl vízbe.
- Közben tedd az őrölt paprikát és a fokhagymát egy mozsárba és egy csipet sóval törd pasztává.
- Keverd össze a halat, a paprikás, fokhagymás pasztát, a zöld citromok levét és a koriandert. Sózd és borsozd meg.
- Hagyd pácolódni 10 percig .
- Önts olívaolajat az édes burgonyára és a kukoricára.
- Zsíros sütőpapíron tedd a grillsütőbe 10 percre.
- Tálald a harcsát saláta levélen és szórd meg a felaprított vöröshagymával.
- Tálald a harcsát az édesburgonyával és a kukoricával körítve.
A szakács tippje
- Alapos mosást követően lehetőleg hagyd meg a zöldségek és gyümölcsök héját.
