Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Párolt kantoni hal
fehér rizzsel és zöldbabbal
00:30
Elkészítési idő összesen: 30 perc
00:1010 perc
00:2020 perc
Hozzávalók
- 100 g Fehérhal-filé
- 80 g Fagyasztott zöldbab
- 30 g Fehér rizs
- 1 újhagyma
- 5 csokor Koriander
- 1 teáskanál Friss gyömbér
- 3 teáskanyálnyi Szójaszósz
- 0,5 teáskanyálnyi Szezámolaj
- 1 teáskanyálnyi Olívaolaj
- 10 g Nagy szemű só
- 1 csipet Bors
Elkészítés lépésekben:
- Hámozd meg és reszeld le a gyömbért.
- Mosd meg a koriandert, és tépkedd le a leveleit.
- Hámozd meg és aprítsd fel az újhagymát.
- Főzd meg a rizst bő sós vízben, a csomagoláson található útmutató szerint.
- Közben párold a zöldbabot 9 percig.
- Ezalatt töröld át a halat konyhai papírtörlővel, és dörzsöld be nagy szemű sóval.
- Helyezd egy hőálló tányérra, és fedd be reszelt gyömbérrel.
- Önts egy fazékba 5 cm-nyi vizet, és helyezd fölé a párolókosarat.
- Amikor a víz forr, tedd a kosárra a tányért a hallal, fedd le, és párold a halat 5 percig.
- Vedd le a tányért, és öntsd le róla a levet.
- Szórd meg az újhagyma apróra vágott zöld részével, és locsold meg szójaszósszal.
- Melegíts meg 1 kávéskanál olívaolajat és ½ kávéskanál szezámolajat egy lábasban, majd öntsd a halra. Borsozd meg.
- Szűrd le a rizst és a zöldbabot.
- Tálald a korianderlevelekkel díszített párolt kantoni halat a fehér rizzsel és zöldbabbal körítve.
A szakács tippje
- Az örömtelibb és egészségesebb étkezések érdekében egyél változatosan!
