Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Parmezános ratatouille (francia lecsó)

barna rizzsel

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

5.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 0,5 Padlizsán
  • 1 Cukkini
  • 30 g Barna rizs
  • 70 g Csiperkegomba
  • 1 Paradicsom
  • 0,5 Zöld paprika
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 6 csokor Petrezselyem
  • 30 g Reszelt parmezán
  • 1,5 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • Kenj ki vékonyan egy tálat olívaolajjal.
  • Öblítsd le a zöldségeket.
  • Vágd a padlizsánt kockákra, a paradicsomot és a cukkinit karikákra, a paprikát pedig szeletekre.
  • Szeleteld fel a gombát.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát és a fokhagymát.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • Egy serpenyőben közepes lángon melegíts fel kevés olívaolajat.
  • Pirítsd meg benne a fokhagymát.
  • Add hozzá a padlizsánkockákat és a petrezselymet.
  • Kevergetve dinszteld 10 percig. Sózd meg.
  • Öntsd át egy hőálló edénybe.
  • Hintsd meg kevés parmezán sajttal.
  • Fedd be a cukkinikarikákkal.
  • Enyhén sózd meg, és hintsd meg ismét kevés parmezán sajttal.
  • Tégy rá megint egy réteg hagymát, gombát, paprikát és paradicsomot.
  • Hintsd meg újra parmezán sajttal, és enyhén sózd meg.
  • Tedd a sütőbe 30 percre.
  • Közben párold meg a rizst a csomagoláson található útmutató szerint. Tartsd melegen.
  • Tálald a ratatouille-t (francia lecsót) azonnal, a barna rizzsel körítve.

A szakács tippje

  • Újrasózás előtt érdemes megkóstolni az ételt.