Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Parmezános polenta (puliszka)

grillezett zöldségekkel, vörös cikóriával

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:20

20 perc

00:15

15 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 100 g Kukoricadara
  • 60 g Vörös cikória
  • 30 g Reszelt parmezán
  • 1 Piros paprika
  • 1 Cukkini
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 12 cl Zsírszegény tej
  • 10 g Vaj
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 3 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Pucold meg és vágd finomra a fokhagymát.
  • Mosd meg a paprikát és a cukkinit, töröld szárazra, majd vágd őket félbe.
  • Távolítsd el a paprika magjait.
  • A polentához egy edényben forralj fel 12 cl vizet és 12 cl tejet.
  • Amint felforrt, vedd le a tűzről, és óvatosan kevergetve add hozzá a polentát (kukoricadarát).
  • Tedd vissza a tűzre, és mérsékelt tűzön folyamatosan kevergetve főzd sűrűsödésig (kb. 3 perc).
  • Add hozzá a vajat, a parmezánt, ízesítsd sóval, borssal.
  • Keverd össze a polentát, és tálalásig lefedve tartsd melegen.
  • A grillzöldségek előkészítéséhez egy nagyobb salátástálba tegyél 2 evőkanál olívaolajat, a finomra vágott fokhagymát, ízesítsd sóval, borssal.
  • A fűszeres olajat alaposan keverd össze, és forgasd meg benne a félbevágott cukkinit és paprikát.
  • Kapcsold a sütőt grillfokozatra.
  • A fűszeres olajba forgatott zöldségeket tedd sütőlemezre, és grillezd mindkét oldalukat aranybarnára.
  • A vörös cikóriát alaposan mosd meg és csöpögtesd le, tépkedd leveleire.
  • Egy nagy salátástálban forgasd össze kevés olívaolajjal és balzsamecettel.
  • A parmezános polentát (puliszkát) oszd el tányérokra, grillezett zöldségekkel és a cikóriasalátával együtt kínáld.

A szakács tippje

  • A nassolás során bevitt kalóriák kompenzálásához válassz olyan testmozgást, amelyben örömödet leled.