Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Paprikás zöldségleves

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

5.0 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 100 g Brokkoli
  • 100 g Zöldborsó
  • 20 g Szárított kínai gomba
  • 60 g Kínai kel
  • 1 Sárgarépa
  • 1 újhagyma
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 1 teáskanál Koriander
  • 0,5 teáskanyálnyi Csiliolaj
  • 1 evőkanálnyi Szójaszósz
  • 1,5 evőkanálnyi Fehér ecet
  • 2 teáskanál Fűszerkeverék
  • 1 Zöldségleveskocka
  • 1 teáskanyálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 2 csipet Fehér bors

Elkészítés lépésekben:

  • Vágd le a gombák szárát, és áztasd 20 percig langyos vízben.
  • Közben mosd meg a zöldségeket.
  • Hámozd meg és vágd karikákra a brokkoliszárakat, a fejet szedd rózsáira.
  • Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát.
  • Szeleteld vékonyra az újhagymát és a kínai kelt.
  • Vágd fel a sárgarépát kockákra és a cukorborsót félbe.
  • Aprítsd fel a koriandert.
  • Egy wokban melegíts fel 1 kávéskanál olívaolajat.
  • Amint gőzölögni kezd, add hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, és pirítsd 30 másodpercig.
  • Szórd meg az 5-féle fűszerrel, sózd, borsozd.
  • Add hozzá a sárgarépát, a brokkolit, majd a felaprított káposztát és cukorborsót.
  • Dinszteld 2 percig.
  • Oldd fel a leveskockát 60 cl vízben, majd öntsd a fazékba a szeletekre vágott gombával.
  • Fedő alatt nagy lángon főzd 5-10 percig.
  • Egy tálban keverd össze a szójaszószt, az ecetet és a paprikaolajat, majd öntsd a fazékba.
  • Tálald a fűszeres zöldséglevest forrón, vágott korianderrel meghintve.

A szakács tippje

  • A víz az egyedüli nélkülözhetetlen ital az asztalnál.