Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Paprikás, fokhagymás, kapribogyós tőkehalfilé

barna rizzsel, koktélparadicsom-salátával

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:10

10 perc

00:30

30 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 100 g Tőkehalfilé
  • 100 g Koktélparadicsom
  • 30 g Barna rizs
  • 1 Olajos szardíniakonzerv
  • 1 Újburgonya
  • 0,5 Csípős paprika
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 0,5 Mogyoróhagyma
  • 0,5 Citrom
  • 1 teáskanál Petrezselyem
  • 1 teáskanál Kapribogyó
  • 2 evőkanálnyi Tőkehal
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj

Elkészítés lépésekben:

  • Egy nagy fazék sós vízben főzd a rizst 30 percig.
  • Közben mosd meg és vágd félbe a koktélparadicsomokat.
  • Egy salátástálban fűszerezd 1 evőkanál olívaolajjal és 1 kávéskanál balzsamecettel.
  • Sózd, borsozd, és tedd félre.
  • Hámozd meg a zöldségeket.
  • Zúzd össze a fokhagymát, vágd fel a mogyoróhagymát karikákra, reszeld le a burgonyát.
  • Mosd meg a petrezselymet és a kapribogyót.
  • Vágd apróra, és a szardíniát is darabold fel.
  • A halfilét tedd vaslábosba.
  • A tetejét szórd be mogyoróhagymával, fokhagymával, petrezsemmel, és öntsd rá az olajat.
  • Sózd, borsozd, és kis lángon hagyd sülni 12 percig.
  • Vedd ki a halfilét egy habszedő kanállal, és tartsd melegen.
  • Tedd a vaslábosba a kapribogyót és a szardíniát, majd a reszelt burgonyát, a halalaplét és a paprikát.
  • Keverd össze, és lassú tűzön hagyd rotyogni 5 percig.
  • Tedd vissza a halat a szószba, majd hagyd melegedni benne 3 percig.
  • Vedd ki a paprikát.
  • Egy tálon öntsd le a halat szósszal, és locsold meg citromlével.
  • Tálald a paprikás, fokhagymás, kapribogyós tőkehalfilét barna rizzsel és koktélparadicsom-salátával körítve.

A szakács tippje

  • Vörös húsok, fehér húsok? A hét folyamán váltogasd őket (csirke, pulyka, marha, sertés…)