Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét
Padlizsános makaróni
bébispenót-salátával
00:35
Elkészítési idő összesen: 35 perc
00:1010 perc
00:2525 perc
Hozzávalók
- 120 g Makaróni
- 1 Padlizsán
- 100 g Spenót
- 60 g Mozzarella
- 2 evőkanál Napon szárított paradicsom
- 2 evőkanál Fekete olívabogyó
- 1 evőkanál Friss bazsalikom
- 2 evőkanálnyi Olívaolaj
- 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
- 1 Fokhagymagerezd
Elkészítés lépésekben:
- Hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát. Mosd meg és törölgesd szárazra a padlizsánt. Vágd kockákra. Öblítsd le és aprítsd fel a bazsalikomot. Vágd kockákra a mozzarellát.
- Serpenyőben közepes lángon melegíts 1 evőkanál olívaolajat, és néhány percig pirítsd rajta a fokhagymát és a padlizsánt. Add hozzá az olívabogyókat és a szárított paradicsomot. Sózd, borsozd, és hagyd rotyogni 10 percig.
- Forralj fel egy nagy fazék sós vizet, és dobd bele a makarónit. Főzd al dente keménységűre, a csomagoláson található főzési útmutató szerint.
- Közben mosd meg és csepegtesd le a bébispenótot. Salátástálban keverd össze 1 evőkanál olívaolajjal és 1 kávéskanál balzsamecettel. Sózd, borsozd.
- Szűrd le és öntsd át a tésztát a serpenyőbe. Add hozzá a mozzarellakockákat, és óvatosan keverd el. Hintsd meg aprított bazsalikommal.
- A padlizsános makarónit előmelegített tányérokon tálald, bébispenót-salátával körítve.
A szakács tippje
- Többet ettél a kelleténél? Mozogj: válassz olyan testmozgást, amelyben örömödet leled.
