Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Padlizsánfánkok

zöldbabbal

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:15

15 perc

00:20

20 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 1 Padlizsán
  • 100 g Fagyasztott zöldbab
  • 1 Tojás
  • 20 g Búzaliszt (finom)
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 10 cl Zsírszegény tej
  • 4 g Élesztő
  • 1 diónyi Vaj
  • 2 csokor Petrezselyem
  • 1 csipet Espelette paprika
  • 1 evőkanálnyi Napraforgóolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Főzd a zöldbabot lobogó sós vízben az újraforrástól számított 8-10 percig. Szűrd le.
  • Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
  • A padlizsánt mosd meg, hosszában vágd félbe, majd süsd sütőben 15 percig.
  • Közben készítsd el a fánk tésztáját.
  • Langyosítsd meg a tejet, és tedd hozzá az élesztőt egy salátástálban, majd keverd össze a liszttel és a sóval, ezután add hozzá a tojást és a tejet. Pihentesd.
  • Hámozd meg a fokhagymát, és aprítsd fel.
  • Aprítsd fel a petrezselymet.
  • Egy kanállal kapard ki a padlizsán húsát.
  • Add hozzá a fokhagymát, az espelette paprikát (helyettesíthető bármilyen csilipaprikával), keverd össze a fánktésztával, majd formálj belőle kb. 2 cm átmérőjű golyókat.
  • Melegítsd meg az olajat egy fritőzben, és borítsd bele a golyókat.
  • Amikor megdagadtak és megpirultak, szedd ki, és csepegtesd le nedvszívó papíron.
  • Tálald a padlizsánfánkokat petrezselyemmel megszórva és egy diónyi vajjal ízesített zöldbabbal körítve.

A szakács tippje

  • Az étkezés végén elfogyasztott tejtermékkel és gyümölccsel édes a befejezés.