Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Olívás kacsa

pirított sárgarépával

01:00

Elkészítési idő összesen: 60 perc

00:20

20 perc

00:40

40 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 1 Kacsa
  • 10 Sárgarépa
  • 150 g Zöld olívabogyó
  • 2 Vöröshagyma
  • 2 csokor Kakukkfű
  • 1 Babérlevél
  • 4 csokor Petrezselyem
  • 10 cl Fehérbor
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
  • Tisztítsd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • Mosd meg és vágd össze a petrezselymet.
  • Borsozd meg a kacsát.
  • Egy cserépedényben süsd aranybarnára minden oldalát olívaolajon. Tedd félre.
  • Dinszteld meg a hagymát.
  • Add hozzá a kakukkfüvet, a babérlevelet és az olívabogyót.
  • Kevergesd 2 percig.
  • Tedd vissza a kacsát a lábasba, locsold meg a fehérborral.
  • Fedd le, és tedd a sütőbe 25 percre.
  • Ha szükséges, sütés közben önts egy kis vizet a fazékba.
  • Közben hámozd meg és vágd vékony karikákra a sárgarépát.
  • Kevés olívaolajon pirítsd meg serpenyőben.
  • Tegyél hozzá egy kis vizet, sózd, borsozd, és fedő alatt főzd 10 percig, néha megkeverve.
  • Főzd még 5 percig fedő nélkül, és hintsd meg az apróra vágott petrezselyemmel.
  • Vedd ki a kacsát a lábasból, vágd össze, majd tedd vissza a darabokat az olívabogyóval.
  • Tálald az olívás kacsát a pirított sárgarépával körítve.

A szakács tippje

  • Az étkezés végén elfogyasztott tejtermékkel és gyümölccsel édes a befejezés