Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Nyúlragu

zöldborsópürével

00:50

Elkészítési idő összesen: 50 perc

00:20

20 perc

00:30

30 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

4 adag
  • 650 g Nyúl
  • 350 g Zöldborsó
  • 4 Paradicsom
  • 300 g Újhagyma
  • 10 g Vaj
  • 6 g Babérlevél
  • 10 g Őrölt fahéj
  • 4 Szárított szegfűszeg
  • 20 g Rozmaring
  • 4 Borecet
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors
  • 6 cl Vörösbor

Elkészítés lépésekben:

  • Tedd egy tálba az ecetet és a babérleveleket, és forgasd a nyulat ebben a páclében tizen-egynéhány másodpercig.
  • Egy vaslábasban melegíts olajat, majd pirítsd meg benne a nyúldarabokat.
  • A paradicsomot hámozd meg és vágd kockákra, a magokat és a levet nyomd ki belőle, majd tedd a vaslábasba az összes fűszerrel és a borral együtt, sózd, borsozd. Rotyogtasd 30 percig.
  • Közben pirítsd meg a hagymát egy serpenyőben kevés olajon, dinszteld 15 percig, majd tedd a vaslábasba a főzés vége előtt 5 perccel.
  • Közben tedd a fagyasztott zöldborsót 10 percre forrásban lévő sós vízbe. Szűrd le, adj hozzá egy diónyi vajat, és mixeld krémes pürévé. Borsozd meg.
  • Tálald a nyúlragut zöldborsópürével körítve.

A szakács tippje

  • Fogyassz vizet tetszés szerint a rendszeres hidratáláshoz.