Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hal- vagy tenger gyümölcsei alapú ételt készíthetsz el Olajos és fehér halak, kagyló és további tenger gyümölcsei Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Navarrai pisztráng

párolt sárgarépával

00:35

Elkészítési idő összesen: 35 perc

00:20

20 perc

00:15

15 perc

0.0 0 5 0

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 1 Barna pisztráng
  • 2 Sárgarépa
  • 1 Tojás
  • 1 teáskanál Búzaliszt (finom)
  • 12 cl Vörösbor
  • 1 Újhagyma
  • 6 levél Friss menta
  • 2 csipet Kakukkfű
  • 1 levél Babérlevél
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a vöröshagymát, és aprítsd fel a mentával együtt.
  • Egy magas falú serpenyőben keverd össze a bort, a mentát, a kakukkfüvet, a vöröshagymát és a babérlevelet.
  • Tedd a pisztrángot a pácba 10 percre.
  • Közben párold meg a korábban meghámozott és hosszú darabkákra vágott sárgarépát 15 perc alatt.
  • Vedd ki a pisztrángot a pácból, és kezdd el melegíteni a pácot.
  • Tedd a pisztrángot a meleg pácba, majd süsd körülbelül 10 percig.
  • Vedd ki a pisztrángot, sűrítsd be és szűrd le a pácot.
  • Egy kis lábasban keverd el a tojássárgáját a liszttel.
  • Kis lángon kezdd el melegíteni, öntsd bele óvatosan a pácot, és kavargasd, amíg megfelelő állagú szószt nem kapsz. Sózd és borsozd meg.
  • Tálald a navarrai pisztrángot a párolt sárgarépával körítve.

A szakács tippje

  • Kerüljenek gyakrabban hüvelyesek a tányérodra: jótékony hatású kincsek!