Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Mustáros borjúvese

sárgarépapürével

00:40

Elkészítési idő összesen: 40 perc

00:20

20 perc

00:20

20 perc

5.0 0 5 1

szavazat

Hozzávalók

2 adag
  • 200 g Borjúvese
  • 3 Sárgarépa
  • 1 evőkanál Mustármag
  • 2 evőkanál Félzsíros tejföl
  • 1 evőkanál Vaj
  • 1 evőkanálnyi Száraz fehérbor
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 2 csipet
  • 2 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg a sárgarépát, és vágd darabokra.
  • Főzd 15 percig egy fazék lobogó sós vízben.
  • Közben egy lábasban melegítsd meg az olívaolajat közepes lángon, és pirítsd meg benne a vesét, de vigyázz, hogy ne színeződjön el.
  • Add hozzá a fehérbort és 1 evőkanál vizet.
  • Fedd le, és rotyogtasd 10 percig.
  • Vedd ki a vesét egy szűrőkanállal, és tartsd melegen.
  • Csepegtesd le a sárgarépát, és törd össze 1 evőkanál vajjal.
  • Sózd, borsozd, és tartsd melegen.
  • Élénk lángon sűrítsd be a vese szaftját, majd add hozzá a tejszínt és a mustárt.
  • Sózd, borsozd, és alaposan keverd össze.
  • A vesét vágd szeletekre, és tálald melegen, a szósszal bevonva és a sárgarépapürével körítve.

A szakács tippje

  • Egyél lassan. A telítettség jeleinek érzékeléséhez 15-20 perc szükséges.