Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy keményítő alapú ételt készíthetsz el Tészták, rizs, burgonya, hüvelyesek és egyéb gabonafélék és liszttel készült ételek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Milánói rizottó

vegyes salátával

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

5.0 0 5 3

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 60 g Arborio rizs
  • 50 g Salátakeverék
  • 30 g Parmezán
  • 1 Mogyoróhagyma
  • 1 csipet Sáfrány
  • 35 cl Csirkealaplé
  • 5 cl Fehérbor
  • 1 teáskanyálnyi Balzsamecet
  • 2 teáskanál Vaj
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Hámozd meg és aprítsd össze a mogyoróhagymákat.
  • Egy kis vaslábosban olvaszd fel a vaj felét, és süsd lassú tűzön 10 percig.
  • Add hozzá a rizst, és párold közepes lángon 5-7 percig.
  • Kevergesd folyamatosan, nehogy leragadjon vagy odaégjen, adj hozzá 10 cl húslevest, és kevergesd, míg a levest magába nem szívja.
  • Öntsd hozzá a maradék húslevest és a fehérbort ugyanígy, míg a rizs majdnem al dente keménységű nem lesz.
  • Add hozzá a sáfrányt, a maradék vajat és a parmezán felét.
  • Vedd le a tűzről, fedd le, és hagyd pihenni 5 percet.
  • Közben öblítsd le és szárítsd meg a salátaleveleket.
  • Egy salátástálban keverd el egy evőkanál olívaolajjal és egy kávéskanál balzsamecettel. Sózd, borsozd.
  • Tálald a milánói rizottót a maradék parmezánnal meghintve, köretként a salátával.

A szakács tippje

  • Ha teheted, inkább a szezonális gyümölcsöket és zöldségeket válaszd.