Tutorial

1/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha nem szeretnéd látni többet ezt a receptet. Nem fogjuk többször ajánlani Neked.

2/3. lépés

Kattints erre az ikonra hogy elmentsd a receptet és több ehhez hasonló receptet láss.

3/3. lépés

Kattints erre az ikonra ha hozzá szeretnéd adni a receptet a bevásárlólistádhoz. Segítünk egy kiegyensúlyozott válogatást összeállítani.

Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy zöldség alapú ételt készíthetsz el Nyers és főtt zöldségek Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Mediterrán zöldségragu

héjában sült tepsis burgonyával

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

4.5 0 5 2

szavazat

Hozzávalók

1 adag
  • 0,5 Padlizsán
  • 0,5 Zöld paprika
  • 1 Paradicsom
  • 1 evőkanál Fenyőmag
  • 1 Vöröshagyma
  • 1 csokor Kakukkfű
  • 2 csipet Sóvirág
  • 1 Burgonya
  • 1 Fokhagymagerezd
  • 2 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 1 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

  • Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Vágd ketté a burgonyákat, locsold meg őket egy kevés olívaolajjal, szórd meg sóvirággal, majd tedd őket a sütőbe. Süsd 30 percig: a burgonyának puhának és aranybarnának kell lennie.
  • Közben vágd fel a padlizsánt kis kockákra.
  • Mosd meg a paprikát, távolítsd el a magházát, majd vágd fel a húsát vékony csíkokra.
  • Hámozd meg, majd kockázd fel a paradicsomot.
  • Hámozd meg és aprítsd fel a vöröshagymát.
  • 1 evőkanál olívaolajat melegíts fel egy lábasban vagy egy magas falú serpenyőben, és fonnyaszd meg rajta a vöröshagymát és a paprikát.
  • Add hozzá a padlizsánt, a fokhagymanyomón áttört fokhagymát és a kakukkfüvet. Sózd és borsozd meg, fedd le, és főzd 15 percig.
  • Add hozzá a paradicsomot, és hagyd főni további 15 percig.
  • Tedd a fenyőmagokat a pistóhoz a főzési idő lejárta előtt 2 perccel.
  • Tálald a mediterrán zöldségragut a héjában sült tepsis burgonyával körítve.

A szakács tippje

  • Hogy vidámabb és kiegyensúlyozottabb legyél, egyél változatosan!