Marhatokány - DanOn

Hozzávalók

220 g Tarjaszelet
100 g Füstölt kolbász
80 g Füstölt baconszelet
2 Vöröshagyma
2 Paradicsom
2 Fokhagymagerezd
300 g Fejes saláta
40 g Petrezselyem
1 teáskanál Paprika
1 teáskanál Őrölt majoránna
120 g Tagliatelle
15 cl Fehérbor
1 evőkanálnyi Olívaolaj
1 teáskanyálnyi Borecet
0,5 teáskanál Mustár
4 csipet Só
4 csipet Bors

Elkészítés lépésekben:

Hámozd meg és szeleteld fel a fokhagymát és a hagymát.
Hámozd meg és vágd kockákra a paradicsomot.
A kolbászt szeleteld fel.
A marhát vágd vékony csíkokra.
Egy vaslábosban zsiradék hozzáadása nélkül, kevergetve, pirítsd 3 percig a baconcsíkokat és a kolbászszeleteket.
Szedd ki, és tedd félre.
Dobd a serpenyőbe a hagymákat, és pirítsd meg a baconforgácsok zsírjában.
Add hozzá a marhahúst, és keverd össze a hagymával.
Mielőtt a hús megpirulna, tedd hozzá a paradicsomot, a fokhagymát, a majoránnát, a paprikát, a sót és a borsot.
Vedd kis lángra, fedd le, és főzd még 10 percig, időnként megkeverve.
Közben főzd meg a tésztát al dente, a csomagoláson található útmutató szerint.
Öntsd a bort a vaslábosba.
Főzd még 10 percig, időnként keverd meg.
Majd tedd vissza bele a baconforgácsokat és a kolbászszeleteket, és hagyd főni, míg a marha meg nem puhul.
Közben mosd meg és csepegtesd le a salátát.
Ízesítsd mustáros vinaigrette-tel. Sózd, borsozd.
Igazítsd ki a hús fűszerezését, és szórd meg petrezselyemmel.
Tálald a tokányt tagliatellével (szélesmetélttel) és fodros salátával körítve.

A szakács tippje

Már nem vagy éhes? Ne erőltesd, hogy minden elfogyjon a tányérodról, és szedj kevesebbet.

További receptek ebből a kategóriából

Az összes recept ebből a típusból

Lassú tűzön készült ételek

További receptek ezzel a hozzávalóval