Ez az ikon azt jelenti, hogy ezzel a recepttel egy hús alapú ételt készíthetsz el Vörös és fehér hús, szárnyasok, felvágott Ez a jel a címkén azt mutatja, ha egy recept a többihez képest több kalóriát és/vagy sót és/vagy zsírt és/vagy telített zsírokat tartalmaz. Mutasd az összes címkét

Marhapörkölt

sörben

00:45

Elkészítési idő összesen: 45 perc

00:15

15 perc

00:30

30 perc

Hozzávalók

4 adag
  • 400 g Marha
  • 2 Sárgarépa
  • 100 g Zöldborsó
  • 4 Vöröshagyma
  • 10 g Vaj
  • 20 cl Alaplé
  • 5 csokor Petrezselyem
  • 20 g Kakukkfű
  • 3 g Babérlevél
  • 1 evőkanálnyi Olívaolaj
  • 4 csipet
  • 4 csipet Bors
  • 6 Burgonya
  • 1 teáskanál Sűrített paradicsom
  • 20 cl Brit sör
  • 1 Fokhagymagerezd

Elkészítés lépésekben:

  • Egy öntöttvas lábasban pirítsd meg a feldarabolt húst 1 kanál olívaolajon és 1 diónyi vajon. Add hozzá a paradicsomsűrítményt, sózd, borsozd. Kevergesd a tűzön 2 percig. Tedd félre.
  • Tisztítsd meg a zöldségeket. Vágd apróra a hagymát, törd át a fokhagymát. A répát és a burgonyát szeleteld vékony karikákra.
  • A lábasban hevíts fel 1 evőkanálnyi olívaolajat. Futtasd meg rajta a hagymát és a fokhagymát. Add hozzá a répát és a burgonyát, majd kevergesd 3 percig.
  • Öntsd rá a meleg alaplét és a sört. Dobd bele a babérlevelet, a kakukkfüvet, azután add hozzá a borsót és a húst. Keverd össze, és fedő alatt gyöngyöztesd lassú tűzön 20 percig.
  • Tálalás előtt 5 percen át keverd közepes lángon. Szórd meg finomra vágott petrezselyemmel.
  • A marhapörköltet forrón tálald.

A szakács tippje

  • Étvágyadtól függően egészíts ki minden étkezést keményítőtartalmú ételekkel. Energiát adnak!